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Josep Bernabéu, nombrado director de Gasterra

T. P.

Jueves, 12 de julio 2018, 00:45

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valencia. Josep Bernabéu Mestre, catedrático de Historia de la Ciencia de la Universidad de Alicante, ha sido nombrado director del Centro de Gastronomía del Mediterráneo (Gasterra), un centro dedicado a la investigación y difusión de la cocina alicantina como referente de la dieta mediterránea que ha creado recientemente la Universidad de Alicante en colaboración con la Agencia Valenciana de Turismo y el Ayuntamiento de Dénia.

Junto con Bernabéu, el rector ha nombrado a la profesora Ana Zaragoza Martí coordinadora del centro, que habrá de dar una visión académica del mundo de la gastronomía.

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