Josep Bernabéu, nombrado director de Gasterra

T. P.

valencia. Josep Bernabéu Mestre, catedrático de Historia de la Ciencia de la Universidad de Alicante, ha sido nombrado director del Centro de Gastronomía del Mediterráneo (Gasterra), un centro dedicado a la investigación y difusión de la cocina alicantina como referente de la dieta mediterránea que ha creado recientemente la Universidad de Alicante en colaboración con la Agencia Valenciana de Turismo y el Ayuntamiento de Dénia.

Junto con Bernabéu, el rector ha nombrado a la profesora Ana Zaragoza Martí coordinadora del centro, que habrá de dar una visión académica del mundo de la gastronomía.

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