Durante la presentación en Madrid del estudio Las posibilidades de desarrollo de los vinos españoles de cualquier tipología , elaborado por la consultora ACNielsen y promovida por la Asociación de Bodegas de Vino de España (AVIMES), se ha puesto de manifiesto que para cambiar la tendencia negativa en el consumo de vino el conjunto del sector debe invertir en comunicación.

El consumidor se acerca al vino entre los 30 y los 35 años, por lo que ante el descenso de las ventas en el mercado nacional, hay que incorporar a los jóvenes a partir de la mayoría de edad a este mundo, pero para acercarse a estos potenciales consumidores es necesario conocer sus patrones de comportamiento.

Es preciso, según el estudio, realizar comunicaciones específicas para cada grupo de consumidores, y para llegar a los jóvenes hay que utilizar un lenguaje sencillo, potenciar el vino frente a otras bebidas y, lo que es más importante, llevar el vino a sus lugares de consumo y facilitar así la oportunidad.

Cuando el consumidor es mayor –el segundo grupo va de los 30-35 años hasta los 70– el mensaje es distinto porque se trata de un consumidor más experto, que se gasta más dinero en vino.

A estos consumidores hay que ofrecerles la posibilidad de que disfruten del vino, a precios más razonables, a diario. Tanto la promoción como la educación son algunas de las claves para acercar y atraer a unos consumidores potenciales, como los jóvenes, a la cultura del vino.

A pesar de que el vino está de moda, hay más bodegas, mejores vinos y más variados, el consumo cuando no estancado, está en retroceso. Así, entre julio de 2004 y julio de 2005 el descenso ha sido de un 3 por ciento hasta 642,1 millones de litros, pero de estos datos destaca que mientras que los vinos de mesa perdieron el 9%, los vinos con denominación de origen recuperaron un 5 por ciento.