Mis apuntes sobre las comidas que realizo, las solía realizar con un bolígrafo. Pero la semana pasada, mientras tomaba café con Mª Ángeles Miguel -directora en Valencia de Hermés-, vi que sacaba una estilosa pluma de Montblanc de la colección 'Greta Garbo'. Entonces visualizá en el cajón de los olvidos una pluma Montblanc que me regalaron unos amigos de Madrid dormía y soñaba. Mª Ángeles me animó a desempolvarla, y lo hizo con tal convicción que de vuelta a casa, compré un tintero original y rellené la pluma dejándola lista para la utilización; acto que realicé mientras comíamos en Senzone.