Ya es posible sorprender a los amigos en casa con sushi elaborado por uno mismo. Esther Ribes, del restaurante Cruet Sushi Bar de Dénia, en el pasaje París número 1, realiza cursos de aprendizaje para manipular el pescado y sus condimentos para elaborar el sushi. Los cursos son intensivos, tienen la duración de dos meses, y se realizan en el restaurante Cruet, a medio día y noche. Además de manipular el pescado, Esther enseña cómo preparar el sushi en sus distintas modalidades. El precio del curso es de 200 euros al mes. Teléfono: 966426630.