El proyecto de huertos sociales ecológicos de Gandia no consiste sólo en el cultivo de hortalizas. Un gran número de actividades envuelve a esta iniciativa. En primer lugar, se promoverán charlas y talleres en torno a la agricultura ecológica, la salud, la sostenibilidad y el medio ambiente. En segundo término, se han previsto encuentros o actividades abiertas en las diferentes épocas del año como paseos o visitas a los huertos, actividades con colegios e institutos o elaboración de paellas con productos de la tierra.

También habrá jornadas festivas, como la fiesta del otoño, de la siembra de primavera o de la cosecha. Se organizarán excursiones a otros huertos ecológicos o a parajes. Además, cada año tendrá lugar un mercado ecológico y solidario.

Los hortelanos venderán productos obtenidos en sus parcelas. Se elaborará un manual de agricultura ecológica. Por último, se convocarán premios para divulgar el proyecto. Algunos ejemplos son un galardón al mejor aprovechamiento del huerto o a los mejores productos.