El visitante que penetra en la iglesia del Salvador de Burriana descubre la iconografía del medievo en sus representaciones de vírgenes, retablos y orfebrería. El arte románico y, sobre todo, el esplendor del gótico valenciano cubren las paredes de este templo que a su vez es un homenaje a este periodo. El ábside de cinco capillas del siglo XIII pertenece al gótico primitivo con reminiscencias románicas y contrasta fuertemente con el resto de la nave decorada en la ampliación de 1872 en una estética barroca y neoclásica.

Entre las piezas expuestas destacan los magníficos retablos, especialmente los de Villahermosa, y una serie de obras mueble agrupadas por temáticas. La Pasión y las figuras marianas copan casi todo el protagonismo. Asimismo, el público podrá encontrar orfebrería, documentos y textiles. Toda la exposición gira en torno al personaje histórico de Jaume I y su fuerte vinculación con la localidad.