Para el ganador de esta edición, Vicente Bonillo del restaurante Rosinyol de Náquera, "la receta no tiene ningún secreto. Yo aprendí a hacer el arròs caldós de mi madre con verdura del tiempo, bachoqueta y garrofón, pimiento verde y también le pongo rebollones y caracoles". A la hora de evaluar el plato, Bonillo considera que además del sabor es importante el color y la presentación.

Añadió que una cuestión a tener en cuenta es "dejar el arroz un punto crudo para que cuando llegue el jurado se encuentre perfecto".

La materias primas fueron las mismas para todos. Como arroz se utilizó el Denominación de Origen de Valencia, acompañado de pollo, conejo, caracoles y verdura. En la elaboración del postre, el requisito fue la utilización de fruta autóctona. Todos los ingredientes debían se aportados por los propios concursantes.