Ricard Camarena abre un Canalla Bistro 'pop up' en el Mercado de Colón

Canalla Bistro abre en el Mercado de Colón./
Canalla Bistro abre en el Mercado de Colón.

El restaurante efímero se inaugurará el 10 de enero y se instalará en la planta inferior del recinto

R. D.

La cocina viajera de Canalla Bistro se traslada de forma temporal al Mercado de Colón de Valencia , según avanza la página web del chef valenciano Ricard Camarena. El concepto efímero se instalará junto al restaurante Habitual, mientras el local de Ruzafa permanecerá cerrado durante unas semanas debido a una actuación de ampliación y mejora. El domingo 7 de enero será la última cena antes de que Canalla Bistro haga las maletas y viaje a la planta inferior del Mercado de Colón para abrir el ‘pop up’.

La carta de Canalla Bistro está repleta de sabores del mundo y en el ‘pop up’, que estará abierto sólo unas semanas, se podrá degustar una selección de los mejores y más emblemáticos platos del restaurante. Además de poder disfrutar de sabores asiáticos, mexicanos, americanos y de otras partes del mundo, Canalla Bistro se dejará seducir por las influencias mediterráneas de Habitual.

El restaurante efímero se inaugurará el 10 de enero y abrirá todos los días por la noche. Los viernes, sábados y domingos, también abrirá a mediodía.

Canalla Bistro ya cuenta con restaurantes fijos, además de en Valencia, en Ciudad de México y en Madrid, en el centro de ocio gastronómico Platea.

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