Un estudio realizado por los empresarios que gestionan los populares chiringuitos de la playa de la Malvarrosa concluye que la superficie actual sólo cubre el 25% de la demanda de clientes. Así lo adelantó ayer el representante legal de estos locales, Joaquín Mompó, al comentar un parte de la propuesta que se hará a la Demarcación de Costas para la reforma integral de estos establecimientos. El informe contempla la media ponderada anual y los días de mayor afluencia de visitantes, sobre todo en los meses de verano.
Es uno de los argumentos principales para pedir la ampliación de la terraza en cien metros cuadrados más, la misma superficie que hace unos dos años, antes de que se volviera más restrictivo el criterio del Ministerio de Medio Ambiente. La remodelación de los locales tiene ya la aprobación del Ayuntamiento y la Generalitat, aunque Mompó insistió en que el modelo conocido el jueves pasado «es una propuesta que puede cambiar en lo que se refiere a materiales, colores y otras cuestiones».
Es más, los hosteleros han encargado al arquitecto Jorge Quesada, autor de los nuevos chiringuitos, varias alternativas, todas con el modelo de abrir la planta baja hacia la playa con una terraza amplia y el uso de la primera planta, habilitando la cocina y parte del comedor.
En la figuración entregada al conseller de Gobernación, Serafín Castellano, y a la concejala de Playas, Lourdes Bernal, aparece la madera como uno de los elementos principales en las fachadas y cubiertas, aunque Mompó comentó que también se trabaja con materiales como el cristal, el acero o el aluminio. «Es una primera propuesta, abierta a todo», precisó.
Buena parte del proyecto, ahora en fase de borrador, dependerá de que el Ayuntamiento acepte un cambio sobre el plan de usos del paseo marítimo, el que se refiere a la utilización de la primera planta, ahora empleada como almacén.
En caso afirmativo, los 300 metros cuadrados de superficie total se repartirán entre la terraza y el interior de los chiringuitos. Como el plan de usos ahora no permite la apertura de comedor, los hosteleros han habilitado este espacio superior como aseo, trastero o mero almacén del restaurante.
El próximo día 11, los responsables del ministerio conocerán de primera mano, a través de la comisión mixta con la Generalitat, la iniciativa de los empresarios con la que estos persiguen renovar las concesiones en el paseo marítimo con un plazo de 30 años, el máximo que permite la legislación actual.
Ese es otro de los argumentos para pretender la reforma integral de los chiringuitos, que mantendrían su estructura actual aunque con una apariencia mucho más ligera para que queden más integrados con la playa. El diseño del paseo marítimo no se verá alterado en lo más mínimo, según la propuesta de los empresarios.
