El Ayuntamiento de Vila-real ha organizado para el próximo fin de semana su primer Festival de la Horchata y el Chocolate, que permitirá a los visitantes conocer a fondo el proceso de elaboración del chocolate artesanal y los utensilios que, desde hace siglos, se empleaban para trabajar con este producto. Contemplar las variedades, la historia, las propiedades nutricionales, medicinales y cosméticas del chocolate son algunas de las propuestas previstas para esta muestra que se celebrará en la plaza Mayor del municipio.
Allí, explicaban ayer fuentes del equipo de gobierno, «las diferentes carpas instaladas enseñarán a los visitantes cómo se elaboran los distintos tipos del chocolate de una manera práctica y lúdica». Además de los vídeos documentales sobre los encantos del cacao y todos sus secretos, habrá una exposición de la fábrica-museo del chocolate con la maquinaria, las herramientas y los utensilios utilizados tradicionalmente para la preparación de este producto artesanal como es el molino de piedra que los mayas ya empleaban para la elaboración del chocolate. «También se ha organizado un taller de escultura a partir de un bloque de chocolate y un curso de chocoterapia», apuntaban desde el Consistorio.
Por lo que respecta al apartado gastronómico, tanto el sábado como el domingo habrá una cata de chocolates, la crepería del chocolate, la fundue del chocolate, el chocokebab y se podrá probar el producto estrella: la horchata de chocolate.
