Feria Valencia se convierte hoy y mañana en el escenario del Beauty Forum Spain, una cita de estética profesional que celebra su segunda edición. El programa de este encuentro comprende el Congreso IFC, que reunirá en Valencia a profesionales de primer nivel de la estética para abordar asuntos de actualidad en el sector.
Entre los participantes se encuentra el doctor José Cabo, catedrático de la Universitat de València, que se encargará de exponer las ventajas y riesgos de las dietas ricas en proteínas. El doctor Cabo en declaraciones a LAS PROVINCIAS explicó que siempre hay que tener en cuenta que ante «cualquier dieta siempre tiene que haber un médico cercano». En su opinión no se debe olvidar que la base «es aprender a comer bien».
El especialista se refirió a las dietas hiperproteinadas y señaló que se trata de propuestas «de alto riesgo para la salud». Puntualizó que cuando se siguen estas pautas de alimentación «si están controladas por el médico, fuerzan el organismo, pero el especialista sabe aplicar los remedios».
El doctor Cabo ofreció una enumeración de los problemas que las dietas ricas en proteínas pueden desencadenar si se cumplen «durante meses» .
Entre ellos incluyó «fatiga, arritmias, bajadas de tensión, debilitación del cabello, estreñimiento...» Pero, sobre todo, apuntó que hay que tener en cuenta que pueden llegar a «poner en riesgo los órganos vitales». Así, recalcó como ejemplo que el hígado tiene que hacer una sobrecarga metabólica y el riñón tiene que eliminar más ácido y más urea de lo normal».
Estos aspectos y algunos más los abordará el doctor Cabo en la conferencia «Dietas ricas en proteínas sin control médico y sus riesgos» en el marco del congreso. Se abordarán también temas relacionados con «Revolución de las células madre» y «Rejuvenecimiento genital».
