Los padres y madres de alumnos del colegio Eduardo Martínez Ródenas de Benicarló pueden respirar tranquilos al dejar a sus retoños en el comedor escolar, y es que el centro educativo acaba de convertirse en el primero de la provincia de Castellón en lograr los certificados de calidad ISO 22000 e ISO 9001, que garantizan el cumplimiento de los requisitos del sistema de gestión de seguridad alimentaria.
En concreto, diversos representantes del Bureau Veritas Certificación se desplazaron ayer hasta Benicarló para hacer entrega de dicho título al director del Martínez Ródenas, Ximo Besalduch, quien se mostró «muy satisfecho». Estos certificados, explicó, «son fruto del importante esfuerzo llevado a cabo no sólo por la dirección del centro, sino también por los cocineros y la empresa encargada de construir el edificio, que puso especial atención en que las instalaciones del comedor fueran lo mejor posible».
Entre los factores que han motivado este reconocimiento, explicó José Manuel Gil, uno de los responsables de la firma certificadora, «destacan la inocuidad con la que se gestionan los alimentos y la existencia de un plan de menús supervisado por monitores especializados».
Cabe señalar que el Eduardo Martínez Ródenas, inaugurado hace poco más de un año, da de comer diariamente a unos 240 alumnos, aproximadamente la mitad de los que cursan sus estudios en él. Desde un principio, recordaba su director, «nuestro principal objetivo ha sido garantizar la seguridad de este servicio, de modo que los padres y madres que, debido a su ajetreado ritmo de vida laboral, no pueden atender a sus hijos a mediodía, se sientan cómodos dejándolos a nuestro cargo».
Con todo, el centro benicarlando se ha convertido en el primero de la provincia en contar con los certificados de calidad ISO 22000 e ISO 9001.
