Platos típicos, cocina mediterránea y restaurantes recomentados. Benidorm irá más allá del sol y playa y los establecimientos hoteleros en la promoción turística. El municipio proyecta crear una marca propia gastronómica que permita completar la oferta de ocio para promover el turismo.
Así lo indicó ayer a este periódico el concejal de Turismo de Benidorm, Manuel Cabezuelos, quien explicó que esta marca pretende «aglutinar todos los eventos relacionados con la gastronomía» que se celebren en el municipio bajo un mismo nombre que aún no ha sido elegido, precisó el edil.
El proyecto para crear la marca se encuentra en fase de estudio con las asociaciones del sector hostelero tales como la Cooperativa de Bares, Restaurantes y Cafeterías (Cobreca) y Abreca, así como algunos restaurantes y establecimientos.
Pero la primera promoción de la gastronomía local se producirá en los próximos meses ya que el Ayuntamiento está organizando unas jornadas gastronómicas en Benidorm denomidanas 'Cocina Mediterránea, Huerta y Mar', tal y como indicó el edil del área.
Cabezuelos argumentó que en estas jornadas participan las asociaciones mencionadas así como una veintena de restaurantes, que son los que «por ahora han confirmado su asistencia». Así añadió que la semana que viene el Consistorio se reunirá con los establecimientos para «ultimar los detalles».
Este evento gastronómico tendrá lugar del 19 al 25 de abril en cada uno de los restaurantes participantes. Los cocinetos de cada establecimiento elaborarán un menú degustación distinto cada día con la cocina típica de la zona, según apuntó el concejal. En cuanto al coste de estas jornadas, el edil de Turismo explicó que contará con la colaboración del Ayuntamiento pero sólo con «una pequeña aportación» destinada a la promoción del evento.
El concejal benidormí apuntó que el proyecto pretende dar a conocer que en el municipio «también se come bien» y hay una cultura gastronómica.
