cortar el pelo, vellón o lana de los ganados y otros animales”. Así define la acción de esquilar la Real Academia Española, una actividad que, sin embargo, esconde muchos más secretos y variedades de a lo que primera vista parece. Caudete de las Fuentes acogió el sábado la II edición del Concurso de esta especialidad como una de las actividades más destacadas dentro de su programa de fiestas de este año.
Los mejores exponentes de todo el panorama nacional se dieron cita en el municipio para mostrar ante el público congregado por el acontecimiento cómo
depilar
a una oveja al estilo tradicional o al neozelandés, entre otros.
Este oficio ancestral –y tan antiguo como las ovejas mismo– también ha visto cómo los avances tecnológicos han hecho mella en la profesión: la maquinilla va ganando terreno frente a las tijeras, aunque los
clásicos
de siempre continúan resistiendo el paso del tiempo y prefieren el filo del acero frente a la vibración de la afeitadora.
Los hermanos Rozalén decidieron, tras el éxito cosechado en la primera edición, repetir experiencia, para lo que contaron con el respaldo tanto del público como del sector a nivel local, pero también nacional. No en vano, unos 30 profesionales llegados desde diferentes puntos de España participaron en el concurso. Granada, Ávila, Salamanca, Teruel, Zaragoza, Navarra, Extremadura o las Islas Baleares fueron algunos de los que contaron con representación.
A toda máquina
“Han participado varios finalistas del Campeonato de España en Salgüero de Jarros. Algunos han utilizado el método australiano y otros el tradicional de oveja atada aunque la primera está arraigándose cada vez más porque el animal está más tranquilo y los resultados son muy buenos. Hoy hemos visto a profesionales que pueden esquilar a una serie de 10 ovejas en 7 minutos, a unos 40 segundos por cabeza” destacó Jesualdo Rozalén uno de los organizadores durante el desarrollo del campeonato.
Con la utilización del método Boen o australiano, los profesionales controlan al animal con ligeros movimientos de brazos y piernas para inmovilizaros peros sin necesidad de trabarlos.
De este modo se consigue una mejor terminación evitando los repasos y a su vez, una disminución del estrés provocado a las cabezas de ganado.
El Campeón de España, Cristóbal Burguete, fue uno de los destacados y dio toda una lección de cómo se domina la técnica del esquilamiento, lo que le valió para conseguir el título. Junto a él, el ganador del concurso del año pasado, el utielano Javier Redondo, quien también ofreció su buen hacer ante un público expectante y finalmente se alzó con el segundo puesto. El premio en la categoría de calidad se lo llevó Javier Solans, natural de Huesca.
Piezas de museo
Además, el concurso valió también para poder acercarse a la evolución que ha ido teniendo el sector. Máquinas a manivela con más de 60 años, las primeras que funcionaban a motor eléctrico o tijeras que han cumplido ya el siglo formaron parte de una exposición antológica del esquileo y que discurrió pareja al certamen.
