Cálculos renales, cólicos, diarreas, celulitis, asma o menstruaciones difíciles. Estas son algunas de las aplicaciones de las más de 150 plantas catalogadas y recogidas en una guía sobre la flora del término municipal de Bicorp, uno de las más extensos de la Canal de Navarrés.
Hierba de San Juan, enebro, cola de caballo, coscoja, aliaga, abrótano hembra o el lidonero, así hasta superar las 150 especies vegetales con propiedades curativas en una amplia gama de dolencias o afecciones.
La publicación es obra de la bióloga Margarita Pérez, para quien el libro “plasma toda la riqueza, costumbres culinarias y artesanales del municipio y que, al mismo tiempo, sirven de divulgación y consulta para las personas que quieran disfrutar de la naturaleza o sientan aprecio por la misma”.
Pérez añadió que el libro incluye parte de aquellas especies que poseen tanto aplicaciones medicinales, como gastronómicas, artesanales o industriales”.
Al consultar la guía se puede encontrar plantas como el tradicional romero, muy apreciado en la cocina, pero con un amplio espectro de dolencias sobre las que actúa terapéuticamente.
Un ejemplo de sus aplicaciones lo encontramos en casos de tos, fiebre o digestiones pesadas. En este caso, la infusión se prepara con 20 gramos de horas de romero por litro de agua hirviendo. Luego se filtra y se toman tres tazas al día.
Si se trata de un catarro bronquial o asma, lo aconsejable es humo de romero. Para ello se colocan un puñado de hojas secas sobre una plancha de hierro caliente, no al rojo, y se aspira el humo. Si lo que deseamos es un baño estimulante, entonces habrá que verter en el agua del baño una abundante infusión de la planta florida con 300 gramos de romero en tres litros de agua.
Las hojas de la planta conocida como pan y quesillo que crece en las huertas, es depurativa para la sangre, tiene también propiedades sobre las dolencias hepáticas y biliares y regula las menstruaciones irregulares y dolorosas.
La infusión se prepara con un litro de agua al que se vierte 50 gramos de esta planta y otros 50 gramos de artemisa. Se hierve y deja reposar 15 minutos, tras lo cual se filtra, edulcora y se bebe un vaso cada hora.
La “Guía de Flora de Bicorp” recoge también algunas especies botánicas que son exclusivas y originales de medio natural del municipio. Incluye una fotografía de cada una de las plantas, su nombre y características principales.
Para la autora, Margarita Pérez “la edición está hecha con un formato pensado para uso habitual que permite una utilización práctica y cómoda para el usuario”.
Contra la ronquera
Siguiendo con el repaso de la guía encontramos el denominado culantrillo de pozo que se presenta como un remedio efectivo contra la ronquera. Para ello se prepara una infusión con 15 ó 20 gramos de adianto en un litro de agua. Después de hervir se cuela, edulcora con azúcar o miel y se toman tres o cuatro tacitas muy calientes al día. También combate los dolores reumáticos, la tos o la bronquitis.
Por lo que respecta a las plantas con utilidad culinaria encontramos la pebrella que junto con el tomillo y la hierba oliva se emplea en el adobo de las olivas, pimientos y tomates en salmuera También para condimentar carnes y embutidos y es tónica aperitiva y estomacal.
Otras especies con aplicaciones industriales que aparecen en la publicación son la enea o boga, cuyas hojas secas sirven para tapizar sillas. En la misma línea se encuentra el palmito que se utiliza para hacer bolsos y otros complementos, mientras sus dátiles se usan como antidiarréico.
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