El anunciado Observatorio de Precios Agroalimentarios de la Comunitat Valenciana se constituyó al fin ayer, bajo la presidencia del conseller Cotino y con la asistencia de miembros de la Administración y las distintas entidades y organizaciones agrarias, comercializadoras y de consumidores, que ahora tienen tres semanas de plazo para designar a sus representantes definitivos.
La misión de este organismo es analizar cómo se forman los precios en el proceso desde el campo hasta el consumidor, intentando desentrañar por qué se encarecen tanto al final, cuando el productor recibe cada vez menos, hasta el punto de registrar pérdidas.
El trabajo técnico de revisar los costes y encarecimientos en cada paso será realizado por el CEGEA, un departamento de la Universidad Politécnica de Valencia, y a tal efecto se realizará el oportuno convenio con Agroalimed, la fundación que propugna la Conselleria de Agricultura para fomentar investigaciones y la modernización en el sector agroalimentario.
El conseller Cotino aprovechó la ocasión para reclamar competencias que le permitan actuar donde el Observatorio pudiera recomendar que se hiciera, porque de lo contrario serviría de poco. Cristóbal Aguado, presidente de AVA, dijo que el Observatorio nacional ‘‘es una figura decorativa’’ y que confía en que aquí se logré una mayor efectividad.
