Visita

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El pasado martes, los equipos de cocina del restaurantes Mena (Dénia), encabezados por Diego Mena y su hermana Natividad, junto a ellos Lourdes Santacreu sumiller de Casa Manolo (Daimuz) y Joan de Gloriamar. Todos ellos pasaron un día en la bodegas Vegalfaro, donde su enólogo y propietario, Rodolfo Valiente, les enseñó la bodega y les presentó los nuevos vinos de temporada. Rebel- ia blanco y los nuevos cavas de Caprasia, así cómo el Caprasia blanco (Chardonnay y Sauvignon Blanc). También probaron el Pago de los Balagueses Shiraz, 'el mejor Shiraz' que se elabora en la Comunitat. La comida corrió a cargo de Teresa y Boro Esteve de Gambrinus de Siete Aguas. Boro y Tere ofrecieron alubias pintas con chorizo, careta de cerdo y pata.

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