D. O. Guijuelo

La semana pasada, la empresa Arturo Sánchez dedicada a la elaboración de jamones y chacina ibérica en la D.O. Guijuelo, cumplió su primer centenario. Para celebrar tan significativa efeméride, Arturo Sánchez, actual propietario y gerente reunió a clientes, cocineros y amigos. En la Fundación Salvador de Madariaga (Sevilla), Arturo reunió a los cocineros Andoni Luis Aduriz (Mugaritz), Paco Pérez (Miramar), Manuel Alonso Fominaya (Casa Manolo), y Juanjo López (La Tasquita de Enfrente), que elaboraron tapas dónde el ingrediente principal era el cerdo ibérico. Entre los asistentes se encontraban Vicente y Raúl Campos, propietarios de Barrios Gourmet, distribuidor de los productos de Arturo Sánchez en la provincia de Valencia.

Fotos

Vídeos