Vuelven los 'Lúpulo de Oro'

Ganadores de los 'Lúpulo de Oro 2016'. / lp
Ganadores de los 'Lúpulo de Oro 2016'. / lp

C. FERRER

El concurso de cervezas artesanas y de calidad organizado por Comer y Beber de lasprovincias.es vuelve en su IV edición. Este se celebrará en una cata ciega en la sala de catas del CdT de Valencia y a finales del mes de septiembre, coincidiendo con las fiestas y certámenes internacionales de la cerveza. Más de media docena de categorías cerveceras entrarán en liza. La proclamación de los premiados se realizará a principios del mes de octubre. LAS PROVINCIAS publicará un especial cervecero dentro de estas páginas del GPS.

La actividad económica de las microcervecerías de la Comunidad Valenciana se gestó y ha ido in crescendo durante la última década. Es curioso que haya sido un sector cuyo crecimiento se haya dado en plena crisis económica, lo que demuestra de la importancia del capital humano que existe detrás de cada uno de estos proyectos empresariales cerveceros. En este tiempo, la calidad de sus cervezas ha ido en aumento, y prueba de ello son los reconocimientos internacionales obtenidos por muchas de ellas, En la región valenciana, son más de una veintena de microcervecerías las que desarrollan su labor, a las que acompañan comercios especializados y lo más importante, establecimientos hosteleros que han decidido crear cartas específicas de cervezas, al igual que existen las de los vinos. Como asignatura pendiente, la distribución de sus productos. Es necesaria la homogeneización de los canales de venta y distribución de este tipo de cervezas, ya que el mercado es lo que demanda para un correcto aprovechamiento de las economías de escala. Un concepto técnico de la economía que siempre hay que tener presente.

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