Croquetas

Uno de los concursos más clásicos de Madrid-Fusión es el patrocinado por Joselito, y en el que se elegirá 'La Mejore Croqueta del Mundo'. Esta es la IV Edición y el prestigio por ganarlo sube muchos enteros, año tras año. Por lo que aquel profesional que quiera participar, tiene que enviar las recetas antes del día 15 de diciembre. Los que deseen participar, tiene que enviar una única receta con su ficha técnica. En ella se indicaran los ingredientes y el proceso de elaboración.

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