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Cortadores  de jamón

Cortadores de jamón

Viernes, 24 de noviembre 2017, 00:28

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El pasado lunes se celebró en La Ferradura la 9º Edición del Concurso de Cortadores de Jamón Ibérico. El ganador fue Antonio José Pérez Moro (Huelva), que recibió el premio de manos de Antonio Valldecabres , director territorial del Banco de Santander, David La Carra, delegado comercial del Grupo Mahou-San Miguel, Vicente García y Lázaro Fernández de Jamones Extrem, y Pascual Tomás de Afinox. A los cortadores se les dieron dos y cuarto para cortar el jamón. Una pieza que sobrepasaba los 8 kilos de peso. Tuvieron que cortar platos de babilla, maza y contra maza. También tuvieron que intentar cortar un plato de jamón cuyo peso fuera de 100 gr y realizar una presentación artística y presentarla a su libre albedrío.

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