Cava

Los números no pueden más que invitar al optimismo, pues la Asociación de Elabores de Cava de Requena, ha alcanzado la cifra de 8 millones de botellas comercializadas en el ejercicio del 2017. Para Emilio Expósito, presidente de la asociación, «el crecimiento es la consecuencia de aspectos como calidad de nuestros cavas y el trabajo que hemos desarrollado en los últimos años». La asociación la forman los siguientes bodegueros: Coviñas, Chozas Carrascal, Dominio de la Vega, Hispano+Suizas, Pago de Tharsys, Torre Oria, Unión Vinícola del Este y Vegalfaro.

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