Alberto Ferruz, el éxito de Bon Amb y su nuevo proyecto

Comenzó con doce años en la casa de comidas de su tío, se formó con Berasategui y vio que la gastronomía no tiene límites con Dacosta. Ahora luce dos estrellas Michelin y ultima un nuevo restaurante que abrirá el próximo año en Xàbia.

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