Las Provincias

Ferran Adrià: «nos tomaban como locos, decían que elBulli era un bluff»

  • El chef habla en una entravista a LAS PROVINCIAS de las estrellas Michelin, de Valencia, de la formación y hasta de sus sueños de futuro

El cocinero Ferran Adrià concedió una entrevista a LAS PROVINCIAS en las que confesó sus tentaciones culinarias y reflexionó sobre la gastronomía actual y sus nuevos proyectos. El chef habla de las estrellas Michelin, de Valencia, de la formación y hasta de sus sueños de futuro. "elBulli nunca cerró, porque nunca fue un restaurante".

Si quieres conocer más sobre su manera de ver la vida y su forma de entender la gastronomía entra en el post de su autor.