Las Provincias

Casa Carmela, la paella más preciada

fotogalería

/ Juan J. Monzó

  • Se ha ganado la fama haciendo de su cocina un elogio a la tradición. Esa que le marca sus pasos desde hace casi un siglo

Casa Carmela ya es uno de los referentes arroceros de Valencia. Se ha ganado la fama haciendo de su cocina un elogio a la tradición. Esa que le marca sus pasos desde hace casi un siglo. Su paella, a leña, ya es señalada por todos los que saben como una de las mejores de Valencia. Detrás de ella, una larga historia que, como los buenos arroces, está llena de raíces, de emociones, de verdad.

Si quieres conocer los secretos de Casa Carmela los puedes leer de la mano de Mr. Cooking en el post de su autor.