Las Provincias

Ricard Camarena desvela su mejor secreto

Camarena desvela su mejor secreto
  • Acabará el año dando de comer a 200.000 personas y con su proyecto en México camino de consolidarse; pero su vista estará puesta en su reto más ambicioso: un restaurante en Bombas Gens

Cuando nos encontramos en las puertas de Bombas Gens me dijo: “Que morboso eres”. Tenía razón. Aunque no era morbo, era ansiedad. Quizá necesidad. Quería meter, en el saco de mis historias, las raíces de ésta andanza, aventura, industria… que empieza a transitar en lo que ya es una trepidante cuenta atrás. Quería formar parte del día a día del nuevo sueño de Ricard Camarena.

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