Las Provincias

La elegancia de Silvia Gavara toma la cocina de Imperdible

La elegancia de Silvia Gavara toma la cocina de Imperdible
  • El local es potente, moderno y bien hermoso. Ahora sólo falta que Silvia lo haga suyo

DIAGNÓSTICO EXPRÉS. El local es potente, moderno y bien hermoso. Ahora sólo falta que Silvia lo haga suyo. Se lo pase por las manos. Su cocina es refinada, elegante, personal. Hay que cuajar ambas cosas. Lo mejor: El toque personal, con profundo perfume afrancesado, de la cocina de Silvia Gavara. Elegancia. Lo maravilloso: Ya sé que es un remix de Michel Bras, pero la gargouillou con cangrejo real es fantástica.

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