Ecológico

El restaurante valenciano Kimpira (C/ Convent de San Fransec, 5 ) se convierte en el primer restaurante español con certificado 100% ecológico. El certificado le ha sido otorgado por Interco. Con este sello, se garantiza que el 95% de los productos que se ofrecen son de carácter ecológico. Fue abierto a finales del 2012 por la experta en alimentación macrobiótica-vegana Patricia Restreto Emilio Espí, convirtiéndose en todo un referente nacional en la alimentación ecológica.

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