Cocineros rusos

Cocineros rusos

La cocina rusa es una de las más desconocidas en España, por ello cualquier presentación que se realice, ya sea comida o cena es muy importante para descubrir una gastronomía con una base histórica muy importante y singular. El próximo día 24 de enero, en los salones del Hotel Orfila (C/ Orfila, 6. Madrid) a partir de las 9 de la noche, se celebrará un 'a seis manos' entre los cocineros rusos: Artem Grebenshikov (en la foto), (restaurante Erarta Museo), y Antón Isakov (restaurante Syrnik), el tercero en discordia será el cocinero español Mario Sandoval, chef ejecutivo del hotel. Los dos cocineros rusos, tienen sus restaurantes en San Petersburgo, y forman parte de la nueva corriente de cocina rusa. A pesar de juventud, desarrollan una gastronomía de gran personalidad, sensibilidad y creatividad, en la que utilizan ingredientes propios y de gran tradición en el recetario ruso.

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