Bernd Knöller

El cocinero alemán, pero afincado en Valencia, Bernd Knöller, ha sido premiado con el Premio Cotorra del Mercat 2017. Bernd es un asiduo del mercado, y yo me lo he cruzado innumerables veces paseando por sus pasillos. Es fácil verlo comprando quesos en Solaz, o almorzando en el Central Bar, propiedad de Ricard Camarena. El premio será entregado el próximo 28 de octubre. Entre los premiados encontramos también al Rey Emérito, Luis García Berlanga o Carmen Sevilla.

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