Arrels

La localidad valenciana de Sagunto nunca ha tenido un restaurante representativo, como si lo han tenido otras localidades. Una situación que va a cambiar gracias a la llegada de Vicky Sevilla (en la foto) una joven cocinera valenciana que ha abierto Arrels ( C/ Castell, 18). Vicky se ha formado en cocinas valencianas y ha decidido iniciar su camino en solitario consciente del reto que va asumir. Ofrece todos los días dos menús; uno del día y degustación. En ambos se percibe una cocina de mercado con una buena elección de producto.

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