Las Provincias

L' Establiment

Excelentes vistas al lago de L' Albufera. :: lp
Excelentes vistas al lago de L' Albufera. :: lp

El restaurante L' Establiment, situado en un entorno privilegiado con unas espectaculares vistas del Palmar, tiene fama por sus arroces, como el arroz a banda con su ajoaceite casero, sus croquetas de bacalao, la titaina, las habitas con morcilla, las sepietas en su tinta o sus cigalas fritas. También muy apreciados son sus arroces a banda, negro, señoret, marisco, bogavante, de verduras y su fideuà de fideo fino. Entre los arroces melosos, muy apreciados son el de nécoras y de pollo y pato.

Los postres son caseros, entre ellos su riquísima milhojas de crema pastelera o de trufa y el hojaldre caliente de manzana. L' Establiment cuida con esmero que su carta contenga productos de primera calidad y de temporada. Desde su apertura en 1982 el establecimiento se preocupa de que los clientes se sientan como en casa, con un trato muy agradable y un servicio de primer nivel.

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