Las Provincias

Primera edición de Valencia Beer Week

Cerveceros artesanos en las Cervezas del Mercado. :: lp
Cerveceros artesanos en las Cervezas del Mercado. :: lp

Finalmente, los cerveceros valencianos ya se han hecho una foto de familia como se merecen, y esto ha sucedido en Las Cervezas del Mercado, en el Mercado de Colón de Valencia. El motivo de la cita no era baladí, ya tienen constituida su asociación, la Associació de Cerveseres Valencianes. Y lo mejor de todo es que ya han realizado su puesta de largo participando de manera cohesionada en la Mostra de Vins, Caves, Licors i Aliments Tracidionals que se celebra estos días en los Jardines del Turia. Un espacio ad hoc en la propia feria reúne a un buen número de ellos, a saber: Abadía Española, Valentium, Fernández Pons, Premium Beers, Zeta, Tyris, Badum, Galana, Isan Beer, Birra & Blues, Alegría, Tercer Tiempo, Ophidian, Gram y Antiga. Entre todos, están ofreciendo más de sesenta estilos cerveceros en este evento. A la concreción de la Mostra, se suman diversas actividades que durante estos días tendrán lugar en distintos establecimientos cerveceros de la ciudad de Valencia con sorteos, catas, maridajes, presentaciones, pinchadas de barriles y música en vivo. Los locales participantes son: Las Cervezas del Mercado, Olhöps, Birra & Blues, Tyris On Tap, Bierwinkel, La Fusteria, Beers And Travels, The Market, La Birreria, Ruzanuvol, La Boutique de la Cerveza y Beershooter. Se elegirá, incluso, la cerveza valenciana 'más popular', una votación entre los asistentes y catadores ciudadanos que tendrá como premio y a propuesta de Bierwinkel, un viaje cervecero a los enclaves culturales y productores más importantes de Bélgica, país cervecero por antonomasia. Pues bien, esta asociación ahora constituida persigue la promoción de la cultura cervecera y el consumo responsable de cerveza de calidad; con especial atención a sus materias primas, procesos de elaboración y respeto por el producto local. Actualmente, en la Comunitat Valenciana existen 43 fábricas que representan casi el 10% de cerveceras españolas.