Las Provincias

Quesos

En sus paradas del Mercado Central, Paco Solaz (en la foto) se preocupa de ofrecer a sus clientes los mejores productos que se puedan encontrar en el mercado. Y uno de los quesos de cabra que ofrece, y que proviene de la quesería Hoya de la Iglesia, se acaba de proclamar Mejor Queso de Cabra del Mundo en la última edición del World Cheese Awards, concurso celebrado en San Sebastián hace dos semanas.