Las Provincias

Trufa negra

En el Corte Inglés de Castellón han comenzado los V Encuentros de la Trufa Negra, un producto que en el Maestrazgo castellonense tiene una gran producción. Ayer jueves se celebró la comida de presentación elaborada por los cocineros de El Corte Inglés. El próximo 16 de noviembre, el restaurante María de Luna (Segorbe) y su cocinero Javier Simón. El día 18 de noviembre Casa Roque (Morella) y su cocinero Carlos, y Casa Daluan con Avelino Ramón el día 23 de noviembre serán los cocineros participantes.