Las Provincias

Maridaje

El 17 de noviembre el restaurante Eladio (Chiva, 40. Valencia) celebrará una cena armonizada con vinos variados que dirigirá Román Alcázar (enólogo de la bodega). Entre los platos del menú estarán sus ricas croquetas de bonito y boletus y su clásica empanada gallega. Entre los vinos, no faltarán el blanco de Rías Baíxas; Torre Oña 2015. D.O. La Rioja y Áster Finca de Otero 2007 de la Ribera del Duero.