Las Provincias

Setas

Setas

Enrique Medina y su mujer Ivonne han vuelto a ofrecer en Apicius (C/ Eolo, 7. Valencia)su característico menú de setas. Este año va a ser muy difícil mantener la calidad de otros años, la falta de lluvias en verano, marca el nivel micológico que encontraremos durante la temporada. Por fortuna, Enrique tiene un buen equipo de micófagos y el suministro está garantizado. El género le llega de las provincias de Teruel.