Las Provincias

Cruzcampo

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Los profesores de la Escuela de Hostelería Fundación Cruzcampo de Valencia, Esther González, Jaume Galán y Carmelo Moreno (en la foto) han elaborado una copa de cítricos elaborada con crema de hierbabuena inspirada en la frescura, la fuerza y el carácter Smart. Después de esta creación, deberán ser los alumnos quienes, en menos de un mes, deberán de presentar una tapa que reúna y ofrezca ese sabor que nos trasmite el espíritu Smart. Esta iniciativa la desarrolló el Smart Center Valencia, bajo el proyecto Creativity, Tapas & Song'.