Las Provincias

Setas

Aprovechando las primeras setas de la temporada, el cocinero Estrella Michelín, Miguel Barrera inicia las Jornadas de Setas en el hotel NH Mindoro (C/ Moyano, 4, Castellón), dónde Miguel regenta el restaurante ReLevante by Miguel Barrera. Durante las próximas tres semanas Miguel presentará su menú con platos tan sugerentes como el puerro relleno de perdiz en escabeche y setas o la raya confitada con pil-pil de Llanegas y alcaparras.