Las Provincias

Sant Josep

Frutas de mazapán junto a la piuleta y el tronaor. :: lp
Frutas de mazapán junto a la piuleta y el tronaor. :: lp

Con caso un siglo y medio de historia, concretamente desde 1886, el Forn Sant Josep, ubicado en El Palmar, ofrece a clientes y vecinos sus exquisitas especialidades tradicionales como la coca de pasas y nueces, rosegones y rollitos de anís, entre otros productos.

Además, en el establecimiento se puede adquirir una amplia variedad de panes artesanales como pan de pagés y el pan de hogaza y especiales como pan de maíz y pipas y pan de pasa y nueces. En su obrador se elabora, igualmente un producto de receta propia que tiene mucho éxito: la coca de horchata con harina de chufa y galletas de chufa valenciana.El Forn Sant Josep está regentado por Juan Pablo y su padre Carlos, quienes buscan constantemente mejorar las recetas tradicionales e innovar con productos de receta propia. Este horno sirve a ocho restaurantes.