Las Provincias

Nuevo cocinero

El Hotel Marqués de Caro (C/Del Almirante,14) ha vuelto a inaugurar su restaurante en una clara apuesta con la cocina de autor. El nuevo cocinero es Miguel Ángel Mayor (en la foto), cocinero formado en el CETT de Barcelona y con una gran experiencia, gracias a su formación en restaurantes como El Bulli, Quique Dacosta,La Broche, Mugaritz, Le Precopa o Arola. Si Miguel Ángel Mayor se encarga de la cocina, Cristina Prados , formada en el grupo La Sucursal, es la nueva jefe de sala.