Las Provincias

Carne de vaca Cansina

Carne de vaca Cansina

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Cómo todos los años, el Asador Monte Mayor nos presenta unas nuevas jornadas sobre la carne de la vaca Cansina, muy propia de los montes asturianos. Javier Soriano (en la foto) poco a poco se ha convertido en un excelente asador, ofreciendo carnes de calidad y de variedades nacionales. Su suministrador es Vacum una empresa cárnica que posiciona sus costillares en los mejores asadores españoles. Las jornadas comienzan este fin de semana, y finalizaran a final de mes. Monte Mayor ya prepara sus calçotadas para mediados de noviembre.