Las Provincias

Este albergue -que sus propietarios definen como 'de ecoagroturismo'- tiene la mayor parte de sus instalaciones en una casa señorial construida a principios del siglo XX, junto al nacimiento del río Mijares (que no debemos confundir con el río de idéntico nombre que fecunda la comarca castellonense de la Plana Baixa).

Dicha casa, que se halla situada en una extensa finca agrícola y forestal de más de 150 hectáreas de extensión (de las que 17 están dedicadas a cultivos y el resto son terreno forestal), es propiedad del Ayuntamiento de Buñol, que la rehabilitó a principios de los 90 y que posteriormente adjudicó su arrendamiento y gestión a una cooperativa de trabajo asociado, de la que actualmente forman parte Inma y Carlos.

Desde abril de 1998, los socios de dicha cooperativa están trabajando en un ambicioso proyecto de desarrollo rural sostenible. Y, en ese sentido, este albergue organiza actividades relacionadas con el turismo rural, la agricultura y la ganadería ecológica, la recuperación y promoción de recursos agropecuarios tradicionales, la educación ambiental, la artesanía, etc.

Ecoagroturismo

Los responsables de la 'Casa del Río Mijares' quieren incidir en el significado del término 'Ecoagroturismo', una concepción que inspira su proyecto y que les aleja de la mayoría de iniciativas rurales actuales, huyendo de la masificación turística. Agro: El agroturismo es el modelo más puro y auténtico de turismo rural, ya que desarrolla la nueva actividad turística en el seno de la actividad tradicional, obteniendo con ello el mantenimiento de la cultura campesina y su modo de vida , con sus importantes repercusiones culturales, ambientales y paisajísticas.

Eco: La actividad agrosilvopastoril la complementamos con una gestión racional de los recursos ambientales y turísticos, para que de ellos también puedan beneficiarse las generaciones futuras (producción ecológica, reducido número de plazas del albergue, recuperación de la arquitectura tradicional y empleo de materiales naturales, sistemas de producción energética renovables y ahorro energético, consumo de productos locales y del pequeño comercio, minimización, separación y compostaje de basuras, productos de limpieza biodegradables, sistemas de ahorro en el consumo de agua corriente, depuración de las aguas residuales en lagunaje con plantas acuáticas...). Todo esto lo resumen con un eslogan: la 'Casa del Río Mijares, turismo verde y responsable'.

Instalaciones

La 'Casa del Río Mijares' dispone de 5 habitaciones (una de 4 plazas, tres de 6 y una de 8), además de comedor, sala de estar con estufa de leña, biblioteca y bodega. Se calcula que para julio estará terminada la restauración de las antiguas instalaciones de los caseros, que acogerán dos habitaciones dobles con baño y dos salas, una de reuniones y la otra dedicada a la práctica de yoga y otras actividades de relajación.

En la 'Casa del Río Mijares' se sirven también desayunos, comidas y cenas, utilizándose en la cocina preferentemente productos ecológicos obtenidos en los propios campos de la finca, en la que hay de plantados más de 300 olivos y donde se cultivan, entre otros, hortalizas, cereales y forraje para los animales (gallinas, conejos, etc).

Nos comenta Carlos, uno de los socios de la 'Casa del Río Mijares', que 'la cocina que elaboramos es totalmente casera, y estamos intentando recuperar antiguas recetas de la zona que habían caído prácticamente en el olvido'. Sin duda alguna, uno de los platos estrella de esta época del año son los gazpachos, pudiéndose optar también por la cocina vegetariana que se ofrece. A destacar también el aceite, ecológico y obtenido de los olivos de la finca, y el yogur artesanal con mermelada de mora.

Además de la cocina tradicional, sus responsables también ofrecen comida vegetariana. El visitante puede adquirir en el albergue productos agrarios ecológicos obtenidos allí mismo, así como diferentes artículos artesanales confeccionados en la casa.

Excursiones

El gran aliciente del albergue radica en la realización de excursiones muy interesantes, tanto a las sierras de Malacara y Martés (ambas incluidas en la Red Natura 2000) como al 'Pico de los Ajos' (situado a 1.047 metros de altitud sobre el nivel del mar, y en donde se halla un importante poblado ibérico, de gran interés arqueológico).

Muy próximos a la casa rural se halla el nacimiento del río Mijares, el frondoso bosque de la Umbría del Fresnal y las áreas recreativas de las Moratillas y de Fuente Umbría, ambas ubicadas en el término municipal de Buñol. Ya en término de Requena se encuentra el Parque de Naturaleza 'Fauna Ibérica', cerca de la aldea del Rebollar. Otras excursiones de alto interés cultural son las que se realizan a Requena (con su barrio de la Villa, declarado conjunto histórico-artístico nacional) y Buñol, con su importante castillo árabe.

Por las cercanías del albergue discurre el GR-7, Sendero Europeo de Gran Recorrido que procede del Pico del Tejo y del Rebollar (Requena) y que, por el término municipal de Buñol, se dirige hacia Yátova y Cortes de Pallás.

Para niños

Los responsables de la 'Casa del Río Mijares' ofrecen también estancias para niños, con una duración de 1 a 5 días, en las que se les facilita un estrecho contacto con la naturaleza y el mundo rural, con la realización de talleres sobre diversas temáticas, excursiones, etc.

Además, se realizan actividades guiadas por las proximidades del albergue, dirigidas a público de todas las edades, para un máximo de 15 personas. Carlos e Inma ofrecen la posibilidad a otras personas, con espíritu emprendedor y con ganas de trabajar, de incorporarse a su cooperativa de trabajo asociado.

Además, ofertan de 1 a 2 plazas anuales para trabajar como voluntario, con estancias de 3 semanas a varios meses. Los interesados pueden enviar sus 'curriculum vitae' a la dirección del albergue o ponerse en contacto directamente por teléfono con sus responsables.

El precio por persona y día, en régimen de pensión completa, es de 39,50 euros (IVA incluido), existiendo una amplia variedad de precios especiales si se trata de grupos o estancias prolongadas.

Datos prácticos

-Albergue rural- Centro de Interpretación Medioambiental 'La Casa del Río
Mijares'. Aldea de Mijares. Apdo. de Correos 59. CP: 46360 Buñol (Valencia).
Tel: 96 2127300
-Página web: www.mijares.adev.es
-E-mail: mijares@adev.es