wok qing
Wok Qing ofrece en Valencia una de las mejores selecciones de las culturas culinarias de Oriente
09.10.07 -
Aunque mantiene la estética de antiguos locales asiáticos, Wok Qing ofrece un concepto gastronómico con algunas interesantes variantes. Estas variaciones le desmarcan de los primitivos restaurantes orientales que aparecieron en la ciudad de Valencia a principios de los ochenta.
Para iniciar el día tras día de esta diáspora, su propietario, Jin Cun Jiang, visita todas las madrugadas Mercavalencia para surtirse de buena dosis de productos frescos: pescados, carne, frutas o verduras. Todo ello compone gran parte de la amplia carta que a diario se ofrece en el local.
Para seguir una senda propia, el restaurante brinda la posibilidad de que el cliente se decante por dos ofertas: los menús-bufé y la posibilidad de elegir a la carta. Todos los mediodías, por 8 euros -bebida no incluida-, se encuentra este menú, en el que se puede elegir una gran variedad de especialidades, incluyendo platos Wok o elaboraciones que pasan por la plancha teppanyaki. Por la noche, y en jornadas festivas, este menú pasa a costar 12 euros.
Si se busca en la carta, se encuentran especialidades de las más representativas cocinas asiáticas: japonesa, china, tailandesa, vietnamita o malaya. De la cocina china encontramos el pato pequinés laqueado. Se sirve en tres servicios diferentes: crujiente de piel con crepes, con la carne salteada con verdura y la sopa con los huesos del pato.
Las carnes -de cerdo y ternera- se elaboran bajo el sello vietnamita, mientras que la cocina tailandesa propone platos de pescado muy ricos en verdura como el bogavante crujiente y salteado con jengibre y cebolleta, las vieiras al estilo Tailandia o los langostinos gigantes con salsa Bangkok (picante).
En cuanto a las especialidades japonesas, no faltan el sashimi -filete de pescado crudo- o el sushi -composición de arroz con pescado crudo-. Tampoco faltan las tempuras.
Como se puede observar, la carta es un buen mosaico de las grandilocuentes cocinas orientales, realizado dentro del más puro estilo de la cocina de aquellos países. Todo, bajo la atenta mirada y supervisión de Jin Cun Jiang, propietario del restaurante.
Datos de interés
Wok Qing
Avda. Baleares, 30-32
46023 Valencia
Tels. 96 381 61 46 / 96 381 61 45
Para iniciar el día tras día de esta diáspora, su propietario, Jin Cun Jiang, visita todas las madrugadas Mercavalencia para surtirse de buena dosis de productos frescos: pescados, carne, frutas o verduras. Todo ello compone gran parte de la amplia carta que a diario se ofrece en el local.
Para seguir una senda propia, el restaurante brinda la posibilidad de que el cliente se decante por dos ofertas: los menús-bufé y la posibilidad de elegir a la carta. Todos los mediodías, por 8 euros -bebida no incluida-, se encuentra este menú, en el que se puede elegir una gran variedad de especialidades, incluyendo platos Wok o elaboraciones que pasan por la plancha teppanyaki. Por la noche, y en jornadas festivas, este menú pasa a costar 12 euros.
Si se busca en la carta, se encuentran especialidades de las más representativas cocinas asiáticas: japonesa, china, tailandesa, vietnamita o malaya. De la cocina china encontramos el pato pequinés laqueado. Se sirve en tres servicios diferentes: crujiente de piel con crepes, con la carne salteada con verdura y la sopa con los huesos del pato.
Las carnes -de cerdo y ternera- se elaboran bajo el sello vietnamita, mientras que la cocina tailandesa propone platos de pescado muy ricos en verdura como el bogavante crujiente y salteado con jengibre y cebolleta, las vieiras al estilo Tailandia o los langostinos gigantes con salsa Bangkok (picante).
En cuanto a las especialidades japonesas, no faltan el sashimi -filete de pescado crudo- o el sushi -composición de arroz con pescado crudo-. Tampoco faltan las tempuras.
Como se puede observar, la carta es un buen mosaico de las grandilocuentes cocinas orientales, realizado dentro del más puro estilo de la cocina de aquellos países. Todo, bajo la atenta mirada y supervisión de Jin Cun Jiang, propietario del restaurante.
Datos de interés
Wok Qing
Avda. Baleares, 30-32
46023 Valencia
Tels. 96 381 61 46 / 96 381 61 45
