requena (utiel-requena)
El hotel-restaurante “Patilla”, es uno de los clásicos de Requena, ha estado acometiendo en los últimos años una serie de obras hasta convertirlo en uno de los alojamientos más modernos de la ciudad.
09.10.07 -
Si afirmamos que la ciudad de Requena es uno de los municipios de interior más interesantes e importantes de la provincia de Valencia, probablemente no sorprendamos a nadie. Y es que de unos años a esta parte, Requena, el municipio más extenso de toda la Comunidad Valenciana -814 kilómetros cuadrados- ha ido dando a conocer todos sus atractivos turísticos, que no son pocos. La ya famosa Muestra del Embutido Artesano y de Calidad de Requena, que se celebra a lo largo de cada mes de febrero y que cada año supera records de asistencia de público, ha contribuido en buena medida a dar a conocer los alimentos de calidad de Requena y, de paso, todos los atractivos del municipio. Pero este despertar turístico de Requena, con un barrio de la Vila cada vez más lustroso y recuperado, no sería posible sin la apuesta de la iniciativa privada. Y si bien todavía la oferta de alojamientos es insuficiente, sí ha ido mejorando con el paso de los años, bien con la inauguración de establecimientos de nueva planta, bien con la remodelación de algunos de los ya existentes.
Y ese es el caso del hotel-restaurante “Patilla”, uno de los clásicos de Requena, que en los últimos años ha estado acometiendo una serie de obras hasta convertirlo en uno de los alojamientos más modernos de la ciudad. Los “Patilla” son una familia de Requena de toda la vida que dedicada al mundo de la hostelería. Julián Patilla inauguró hace ya más de 40 años el hostal-restaurante “Patilla”, en un punto estratégico, junto a la N-III, la carretera nacional que durante tanto tiempo ha unido Valencia con la capital del Estado, Madrid. Y lo que fue una buena noticia en general para los ciudadanos, la construcción de la nueva A-III, la moderna autovía que permitía aliviar en gran parte el intenso tráfico de vehículos que antes atravesaba la ciudad, también supo ser aprovechada por la familia propietaria del “Patilla”, que aprovechó para remodelar todas las instalaciones, pasando de la categoría de hostal a la de hotel de dos estrellas, aunque con las características de un tres estrechas. Primero fue el turno de la cafetería y de las ocho habitaciones de la primera planta. La siguiente fase afectó a la segunda planta de habitaciones, ocho también, y al nuevo restaurante, quedando pendiente la tercera planta, cuya remodelación comenzará en breve y que albergará las seis habitaciones restantes, más amplias y confortables. Y todavía tienen más proyectos a medio plazo, como es el acondicionamiento de una terraza acristalada en lo que ahora es la cubierta del restaurante, y que permitirá su utilización los 365 días del año.
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Tanto el restaurante como la cafetería del “Patilla” resultan confortables, con cristaleras que permiten una mayor iluminación natural y con una decoración nada estridente y un ambiente que invita al sosiego. Y a ello contribuye la chimenea, que proporciona una calidez muy especial en la época más fría de Requena, en la que no es infrecuente que el termómetro ronde los cero grados. En el restaurante “Mar y Luna”, con capacidad para hasta cien comensales, se elabora una cocina basada en buena parte en la gastronomía de la zona: ajoarriero, morteruelo, gazpachos serranos, etc, aunque también ofrece buenas carnes y pescados, como el rape con tempura de verduras o el bacalao confitado. Todos los postres son caseros, destacando los creps con chocolate caliente y los creps flambeados. El menú del día tiene un coste de 12 euros (IVA no incluido). Para despedir el año, se ha preparado una fiesta de Nochevieja que, por un precio de 60 euros por persona, incluye cocktail de bienvenida servido en la cafeteria y cena en el restaurante, con opción de disfrutar de baile con orquesta y resopón. El día de Navidad también permanece abierto el restaurante, y el día de Reyes se preparará un menú especial
La ubicación del hotel-restaurante “Patilla” hace del mismo un establecimiento ideal tanto para clientes de negocios –está muy próximo tanto a la autovía A-3 Madrid Valencia como a la carretera de Almansa y Albacete- como para los turistas que deseen conocer Requena y en general su comarca. En primer lugar debemos recomendar una detenida visita al barrio de la Villa de Requena, con sus templos y sus palacios, sus casonas y sus arcos, puertas y murallas. Una visita impactante y muy recomendable es la de las cuevas subterráneas, un laberíntico recorrido de más de un kilómetro por las antiguas bodegas, con las gigantescas tinajas en las que se conservaban antaño los vinos.
En Requena podremos visitar distintos museos, como el Municipal –situado en la planta baja del edificio del Ayuntamiento de Requena, un antiguo convento que acoge ahora colecciones artísticas, arqueológicas y etnológicas-, el Molino de Esther –un espléndido museo sobre los molinos harineros movidos por energía hidráulica- y la Colección Museística situada en el caserío de Sisternas, y centrada en la vida de las gentes dedicadas a la producción del vino.
Recomendable, sobre todo para aquellos que viajen con niños, es la visita al Parque de Naturaleza “Fauna Ibérica” (cerca de la aldea del Rebollar), que nos permitirá conocer los animales que crecen en nuestra península y que, en gran parte, se hallan en peligro de extinción: osos, lobos, linces, nutrias, ciervos, águilas, halcones, etc
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Muy interesante resulta la “Ruta del Vino”, una acertada iniciativa turística que sugiere la visita a bodegas, museos, monumentos y restaurantes de los municipios que integran la comarca de Requena-Utiel, la más extensa de la Comunidad Valenciana. Existen también en Requena parajes de gran belleza en la sierra del Tejo, en la Herrada del Gallego o en las riberas del río Cabriel, uno de los ríos que mantiene sus aguas más limpias del Mediterráneo español y que baña tierras requenenses a lo largo de unos 50 kilómetros. En la aldea requenense de Casas del Río se encuentra una bella noria de agua, rehabilitada y que funciona a pleno rendimiento para distribuir el agua de riego entre las huertas de la zona. Junto a la Noria del Cabriel existe una zona de aguas tranquilas donde resulta muy agradable darse un baño con la llegada del buen tiempo. Por las abruptas sierras de Requena discurre el GR-7, el más famoso de los senderos europeos de gran recorrido que atraviesa, de norte a sur, las comunidades autónomas catalana, valenciana, murciana y andaluza.
En la actualidad, el acceso desde Valencia a Requena (que 19.740 habitantes y que está situada a 312 metros de altitud y a unos 64 kilómetros de la capital del Turia) resulta sumamente cómodo, gracias a la autovía A-3 (Valencia-Madrid).
DATOS PRÁCTICOS
-Hotel-restaurante “Patilla”. Carretera Madrid-Valencia, km. 272. CP: 46340. Requena. Tel: 96 2301021. Fax: 96 2302055.
