zona pelayo
A pocos metros de la estación del Norte se encuentra La Querencia, en el número 32 de la calle Pelayo, un establecimiento en el que se aunan tradición y vanguardismo, y donde el vino es siempre protagonista. La Querencia se suma a la selecta lista de locales dedicados al apasionante mundo del vino
25.11.09 -
En la trayectoria iniciada por La Querencia hace unos años, el vino tiene especial protagonismo. Con más de un centenar de referencias de todas las Denominaciones de Origen españolas y con algunos selectos vinos de autor, la Querencia ofrece una muy variada oferta para todos los paladares. El establecimiento ha organizado periódicamente catas de vinos de las más importantes bodegas valencianas y españolas.
A la dedicación particular que la casa da al vino se une una delicada cocina en la que se cuidan los maridajes para cada uno de los menús y platos que en la cocina de la Querencia se elaboran. La carta es lo suficientemente amplia para satisfacer a los paladares más exigentes, el restaurante dispone además de varios menús, uno de ellos el menú degustación para dos personas al precio de treinta euros.
El local dispone de una barra en la entrada en la que se pueden pedir vinos por copas y junto a ella unas mesas elevadas donde disfrutar de unas inmejorables tapas de cocina. El comedor ambientado al estilo de las tabernas y bodegas de antaño aúna tradición y modernidad lo que contribuye a crear un ambiente relajado en la que disfrutar de los cuidados platos que ofrece el restaurante
A la dedicación particular que la casa da al vino se une una delicada cocina en la que se cuidan los maridajes para cada uno de los menús y platos que en la cocina de la Querencia se elaboran. La carta es lo suficientemente amplia para satisfacer a los paladares más exigentes, el restaurante dispone además de varios menús, uno de ellos el menú degustación para dos personas al precio de treinta euros.
El local dispone de una barra en la entrada en la que se pueden pedir vinos por copas y junto a ella unas mesas elevadas donde disfrutar de unas inmejorables tapas de cocina. El comedor ambientado al estilo de las tabernas y bodegas de antaño aúna tradición y modernidad lo que contribuye a crear un ambiente relajado en la que disfrutar de los cuidados platos que ofrece el restaurante
La taberna rescata la tradición de los menús de mediodía con el cocido de los miércoles y el arroz al horno todos los viernes. En la carta podemos encontrar platos tan sugerentes como el revoltillo de morcilla elaborado con especias árabes, las gambas marinadas a la plancha, el entrecot al bálsamo de romero, las tortitas argentinas y una surtida selección de tapas. .
La Querencia dispone de una cuidada carta de vinos con representación de caldos de la tierra, nacionales y extranjeros.Además ofrece la degustación de vinos por copa, también se pueden adquirir vinos en su tienda. Existe la posibilidad de realizar catas y maridajes por encargo. Los jueves, la taberna ofrece un menú de Tapas por tan solo 15 euros.
La Querencia presenta para estas fechas navideñas los siguientes menús
MENU DEGUSTACION: 35 euros
MENU DEGUSTACION: 35 euros
Vino para el maridaje: Vino Tinto 'Solo' de Bodegas Aranleón (DO UR)
-Ensalada verde de nueces, crujientes de jamón y cabrales a la vinagreta de miel
-Humus con chips de endivias
-Parmesano Regiano
-Chistorra vasca a la sidra
-Querencitos de queso fundido al tomillo con jamón ibérico, sobrasada con cebollita caramelizada
-Gambas marinadas con aguacate y cilantro
-Tortitas rellenas argentinas
-Entrecot de Buey al bálsamo de romero
-Plato degustación de postres
-Humus con chips de endivias
-Parmesano Regiano
-Chistorra vasca a la sidra
-Querencitos de queso fundido al tomillo con jamón ibérico, sobrasada con cebollita caramelizada
-Gambas marinadas con aguacate y cilantro
-Tortitas rellenas argentinas
-Entrecot de Buey al bálsamo de romero
-Plato degustación de postres
MENU DEGUSTACION: 30 euros
Vino para el maridaje: Vino Tinto o blanco Bocoi de Castellón
-Ensalada verde de nueces, crujientes de jamón y cabrales a la vinagreta de miel
-Rillettes de Mans
-Parmesano Regiano
-Chistorra vasca a la sidra
-Querencitos de queso fundido al tomillo con jamón ibérico, sobrasada con cebollita caramelizada
-Tiras de pollo rebozadas a la menta
-Figatells de Denia
-Entrecot de Buey al bálsamo de romero
Plato degustación de postres
-Rillettes de Mans
-Parmesano Regiano
-Chistorra vasca a la sidra
-Querencitos de queso fundido al tomillo con jamón ibérico, sobrasada con cebollita caramelizada
-Tiras de pollo rebozadas a la menta
-Figatells de Denia
-Entrecot de Buey al bálsamo de romero
Plato degustación de postres
MENU DEGUSTACION: 25 euros
Vino para el maridaje: -Vino Tinto Bocoi de la Tierra de Castellón
-Ensalada de tronco de bonito con delicias de pimiento
-Surtido de querencitos de sobrasada con cebolla caramelizada y queso fundido, de queso a la plancha con tomillo y jamón de reserva
-Tiras de pollo rebozadas a la menta
-Huevos rotos con chistorra
-Brocheta de solomillo con verduritas.
Plato degustación de postres.
MENU DEGUSTACION: 30 euros / 2 personas.
Vino tinto de la tierra de Castellón Bocoi
-Ensalada verde
-Húmus con chips de endivias
-Querencitos de queso fundido al tomillo con jamón de recebo
-Tiras de pollo rebozadas a la menta
-Figatells de Denia
-Ensalada de tronco de bonito con delicias de pimiento
-Surtido de querencitos de sobrasada con cebolla caramelizada y queso fundido, de queso a la plancha con tomillo y jamón de reserva
-Tiras de pollo rebozadas a la menta
-Huevos rotos con chistorra
-Brocheta de solomillo con verduritas.
Plato degustación de postres.
MENU DEGUSTACION: 30 euros / 2 personas.
Vino tinto de la tierra de Castellón Bocoi
-Ensalada verde
-Húmus con chips de endivias
-Querencitos de queso fundido al tomillo con jamón de recebo
-Tiras de pollo rebozadas a la menta
-Figatells de Denia
Taberna: La Querencia
Dirección: Pelayo 32, 46007 Valencia
Zona: Extramurs
Localidad: Valencia
Tel: 96 336 00 99
Dirección: Pelayo 32, 46007 Valencia
Zona: Extramurs
Localidad: Valencia
Tel: 96 336 00 99
