El Huerto de Santa María de El Puig, un lustro de actividad hostelera

Un lustro de actividad y ya es una referencia indispensable en el mapa hostelero de la Comunidad Valenciana. Se trata del complejo Huerto de Santa María , pionero en ofrecer un entorno ajardinado con espacios diferenciados para banquetes y celebraciones. “Decidimos crear un espacio singular y único en Valencia donde realizar una celebración que quedara para siempre en el recuerdo de nuestros clientes”, declara José Gil Lázaro, gerente y jefe de cocina.

José Gil es partidario de la “escucha activa en el planteamiento que nos sugiere el cliente”, para luego “sorprender con pequeños detalles que hagan de su reunión un acontecimiento agradable”. Así ve este negocio este empresario valenciano, quien concilia en perfecta armonía la decoración de los espacios, la selección de los alimentos, la presentación y la atención personalizada en cada evento. Su lema es “da igual una cena para 5 que para 500”.

El conjunto de los espacios que conforman el Huerto de Santa María está formado por El Mirador, un local que puede albergar hasta 50 personas; la Arrozaría, con capacidad para cien personas; la Alcazaba, para 200 comensales; el Almudín, hasta 300 personas, y la Plaza Mayor, con capacidad para mil comensales. “Apuesto por la cocina de mercado y una carta con textos culinarios sencillos”, afirma Gil Lázaro.

DATOS PRÁCTICOS

Restaurante: Masía Siglo XIX
Dirección: Ctra. Valencia 1, 46117
Localidad: Bétera (Valencia)
Teléfono: 96 169 11 32
Fax: 96 169 80 58
Web:Masía Siglo XIX

E-mail:masiasigloxix@masiasigloxix.com