09.10.07 -
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Al frente de Gautxori se encuentra Abel Agudo, un experimentado hostelero con 28 años de experiencia profesional desde que el restaurante abrió sus puertas allá por el año 1975, un local que viene regentando desde hace ocho años.
Abel, ¿qué tipo de cocina se elabora en Gautxori?
La cocina además de especialidades propias de la cocina vasca, está especializada en carnes y se elaboran igualmente platos típicos de la cocina nacional.
Además de la carta, teneís también dos menús diarios, ¿cuál es la oferta de Gautxori en vuestros menús?
Tenemos un menú con 2 platos a elegir más bebida y postre por un precio de 7.50 euros que está compuesto por varios primeros y varios platos fuertes, en este menú se puede elegir entre una sopa castellana, o unos entremeses variados o un revuelto de trigueros por ejemplo, para un primero y luego un segundo que puede ser perfectamente de carnes.
Además tenemos un segundo menú compuesto por unos entrantes en concreto cinco tapas y un plato fuerte de carne o pescado, más el postre la bebida y el café a un precio de 10.50 euros.
Al margen de los menús y los platos propiamente dichos de la carta teneís también una variada referencia de tapas para picar
Si, en el terreno de las tapas puedes encontrar más de cincuenta diferentes compuestas por revueltos variados, y tapas clásicas como calamares, pulpo a la gallega o selecciones de embutidos ibéricos entre otras.
Entrando ya en vuestra carta, ¿qué nos puedes sugerir para empezar una comida o cena?
Pues una opción podría ser una sopa de ajo a la vasca. También unos pimientos rellenos de carne, que hacemos empanados y con salsa o bien un revuelto de ajos tiernos y gambas.
Y en cuanto a los platos fuertes de la carta. ¿Qué nos recomiendas?
En nuestra carta, predominan los platos de carne en la carta, aunque también se pueden degustar platos de pescado como la merluza a la vasca por un precio de 6.40 euros. En cuanto a las carnes yo recomendaría la paletilla de cordero al horno que va acompañada por una guarnición de patata y cebolla y que la puedes encontrar a un precio de 9.50 euros, o bien otra buena alternativa podría ser el Chuletón de buey a la parrilla, el precio del chuletón va según su peso, a 2.67 euros los 100 gr.
En los postres veo que trabajaís fundamentalmente las tartas
Puedes encontrar una buena selección de tartas variadas, y además postres artesanales como el pudin de fruta o nuestro flan casero.
También veo que en vuestra carta abundan los buenos vinos, ¿qué ofrece Gautxori para acompañar una buena comida en este capítulo de los vinos?
En la carta de Gautxori puedes encontrar más de setenta referencias de vinos de muchas de nuestras denominaciones de origen, las D.O. con las que más trabajamos sin embargo son la de Rioja en tintos y la de Penedes en blancos. En tintos puedes encontrar desde vinos de crianza hasta grandes reservas.
¿Qué características reúne vuestro establecimiento?
Se trata de un local con ambientación típica de mesón con una capacidad para unas setenta u ochenta comensales. En cuanto a nuestro horario es de 14 a 16.30 horas al mediodía y de 21 a 23.30 horas por las noches, excepto los martes que cerramos por descanso. Cerramos también por vacaciones durante la primera quincena de septiembre.
Restaurante Mesón: Gautxori
Dirección: Primado Reig, 145
Zona: Benimaclet
Tel: 96 3610478
Horario: 14 a 16.30 h y 21 a 23.30 h.
Vacaciones: 1ª quincena de septiembre
Precio Menú: 7.50 y 10.50 euros
Abel, ¿qué tipo de cocina se elabora en Gautxori?
La cocina además de especialidades propias de la cocina vasca, está especializada en carnes y se elaboran igualmente platos típicos de la cocina nacional.
Además de la carta, teneís también dos menús diarios, ¿cuál es la oferta de Gautxori en vuestros menús?
Tenemos un menú con 2 platos a elegir más bebida y postre por un precio de 7.50 euros que está compuesto por varios primeros y varios platos fuertes, en este menú se puede elegir entre una sopa castellana, o unos entremeses variados o un revuelto de trigueros por ejemplo, para un primero y luego un segundo que puede ser perfectamente de carnes.
Además tenemos un segundo menú compuesto por unos entrantes en concreto cinco tapas y un plato fuerte de carne o pescado, más el postre la bebida y el café a un precio de 10.50 euros.
Al margen de los menús y los platos propiamente dichos de la carta teneís también una variada referencia de tapas para picar
Si, en el terreno de las tapas puedes encontrar más de cincuenta diferentes compuestas por revueltos variados, y tapas clásicas como calamares, pulpo a la gallega o selecciones de embutidos ibéricos entre otras.
Entrando ya en vuestra carta, ¿qué nos puedes sugerir para empezar una comida o cena?
Pues una opción podría ser una sopa de ajo a la vasca. También unos pimientos rellenos de carne, que hacemos empanados y con salsa o bien un revuelto de ajos tiernos y gambas.
Y en cuanto a los platos fuertes de la carta. ¿Qué nos recomiendas?
En nuestra carta, predominan los platos de carne en la carta, aunque también se pueden degustar platos de pescado como la merluza a la vasca por un precio de 6.40 euros. En cuanto a las carnes yo recomendaría la paletilla de cordero al horno que va acompañada por una guarnición de patata y cebolla y que la puedes encontrar a un precio de 9.50 euros, o bien otra buena alternativa podría ser el Chuletón de buey a la parrilla, el precio del chuletón va según su peso, a 2.67 euros los 100 gr.
En los postres veo que trabajaís fundamentalmente las tartas
Puedes encontrar una buena selección de tartas variadas, y además postres artesanales como el pudin de fruta o nuestro flan casero.
También veo que en vuestra carta abundan los buenos vinos, ¿qué ofrece Gautxori para acompañar una buena comida en este capítulo de los vinos?
En la carta de Gautxori puedes encontrar más de setenta referencias de vinos de muchas de nuestras denominaciones de origen, las D.O. con las que más trabajamos sin embargo son la de Rioja en tintos y la de Penedes en blancos. En tintos puedes encontrar desde vinos de crianza hasta grandes reservas.
¿Qué características reúne vuestro establecimiento?
Se trata de un local con ambientación típica de mesón con una capacidad para unas setenta u ochenta comensales. En cuanto a nuestro horario es de 14 a 16.30 horas al mediodía y de 21 a 23.30 horas por las noches, excepto los martes que cerramos por descanso. Cerramos también por vacaciones durante la primera quincena de septiembre.
Restaurante Mesón: Gautxori
Dirección: Primado Reig, 145
Zona: Benimaclet
Tel: 96 3610478
Horario: 14 a 16.30 h y 21 a 23.30 h.
Vacaciones: 1ª quincena de septiembre
Precio Menú: 7.50 y 10.50 euros
