09.10.07 -
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Los propietarios de esta casa rural son dos jóvenes médicos valencianos, Juan Navarro Segura y Patricia Núñez Ariño, que adquirieron hace tan sólo tres años "Rústico Descanso", una gran mansión construida posiblemente en el siglo XVIII, y que consta de 3 plantas, parte de las cuales estaban destinadas a acoger las instalaciones esenciales de una acomodada familia de labradores: bodega, cuadras, graneros, pajar, corrales, etc.
"Rústico Descanso" recae a tres calles: els carrers de "l'Església", "de Baix" y "del Mig", y está considerada como una buena muestra de la arquitectura rural tradicional de la Vall d'Albaida. El matrimonio Navarro-Núñez decidió iniciar una minuciosa rehabilitación, con una finalidad clara: hacer compatible su utilización como residencia familiar y su adaptación parcial como alojamiento turístico y como restaurante.
Restaurante Forn y Brasa
Tras la conclusión de la primera fase de la restauración del edificio, pusieron en marcha un restaurante, que ocupa el espacio destinado antaño a las cuadras, en las que se cobijaban entre cuatro y seis caballos, mulos y burros. El restaurante "Forn i Brasa" ha conservado la estructura original, tanto los muros de piedra como las vigas de madera, y ha respetado incluso el antiguo pesebre. El resultado final ha sido muy positivo: un acogedor local, en donde un máximo de 36 comensales, distribuidos generalmente en ocho o nueve mesas, puede degustar la buena cocina que elabora personalmente el matrimonio propietario de la "Casa del Senyoret", que combina su profesión principal -la medicina- con la nueva dedicación que les ha atraído ahora: la de restauradores.
"Forn i Brasa" abre los fines de semana, con un horario mucho más flexible de cara al verano, y es imprescindible reservar por teléfono con una cierta antelación. Está especializado en carnes a la brasa y en arroces, teniendo como plato estrella un colosal chuletón de buey de Salamanca "a la piedra". Destaca también el salmón marinado, la ensalada de canónigos y la repostería casera y, de entre los arroces, el "arròs amb fesols i naps", el "arròs al forn" y el arroz caldoso a la marinera.
La casa rural
A continuación del restaurante, prosiguieron sus tareas rehabilitadoras y, tras reforzar pavimentos y cambiar unas cuantas vigas de madera, han adaptado tanto la superficie dedicada a pajares como unos patios anejos a un nuevo uso: casa rural.
En la primera etapa, incluye dos habitaciones dobles, con cuarto de baño y calefacción cada una de ellas, y que disponen además de una zona común con un salón con televisión y con una cocina adecuadamente dotada (frigorífico, encimera, horno microondas, menaje, etc.). El acceso a este alojamiento turístico es distinto al de la vivienda de la familia propietaria, y permite la máxima independencia a los clientes de "Rústico Descanso", que se encuentran en el corazón de Aielo de Rugat, a un paso de la Iglesia y del Ayuntamiento.
Precio
El precio medio de la estancia en "Rústico Descanso", en régimen de alojamiento en habitación doble, es de 45 euros. Y el precio medio de un menú de mediodía en el restaurante "Forn i Brasa" es de 20 euros, y por la noche, de 30 euros.
Buena comunicación
Esta casa rural es una buena base para conocer la Vall d'Albaida, ya que Aielo de Rugat está muy bien comunicada con poblaciones como Albaida, Castelló de Rugat, Adzaneta de Albaida, etc.
Pero uno de los principales alicientes radica en la proximidad de las montañas -"les Penyes Albes", "la Carrasqueta", "la Penya Roja", etc.-, todas ellas estribaciones de la Sierra del Benicadell, que delimita por el sur la Vall d'Albaida, separándola de la comarca del Comtat (L'Orxa, Muro, Cocentaina, etc).
Varias rutas senderistas permiten recorrer estos abruptos parajes. Y una iniciativa del propietario de esta nueva casa rural es la de propiciar los itinerarios senderistas, colaborando con otros alojamientos turísticos situados en distintas poblaciones, y en donde descansarán los excursionistas al término de una etapa.
Cómo llegar
A Aielo de Rugat (situada a 84 kilómetros de Valencia) se accede por la carretera que enlaza Gandía con Albaida y Ontinyent.
"Rústico Descanso" recae a tres calles: els carrers de "l'Església", "de Baix" y "del Mig", y está considerada como una buena muestra de la arquitectura rural tradicional de la Vall d'Albaida. El matrimonio Navarro-Núñez decidió iniciar una minuciosa rehabilitación, con una finalidad clara: hacer compatible su utilización como residencia familiar y su adaptación parcial como alojamiento turístico y como restaurante.
Restaurante Forn y Brasa
Tras la conclusión de la primera fase de la restauración del edificio, pusieron en marcha un restaurante, que ocupa el espacio destinado antaño a las cuadras, en las que se cobijaban entre cuatro y seis caballos, mulos y burros. El restaurante "Forn i Brasa" ha conservado la estructura original, tanto los muros de piedra como las vigas de madera, y ha respetado incluso el antiguo pesebre. El resultado final ha sido muy positivo: un acogedor local, en donde un máximo de 36 comensales, distribuidos generalmente en ocho o nueve mesas, puede degustar la buena cocina que elabora personalmente el matrimonio propietario de la "Casa del Senyoret", que combina su profesión principal -la medicina- con la nueva dedicación que les ha atraído ahora: la de restauradores.
"Forn i Brasa" abre los fines de semana, con un horario mucho más flexible de cara al verano, y es imprescindible reservar por teléfono con una cierta antelación. Está especializado en carnes a la brasa y en arroces, teniendo como plato estrella un colosal chuletón de buey de Salamanca "a la piedra". Destaca también el salmón marinado, la ensalada de canónigos y la repostería casera y, de entre los arroces, el "arròs amb fesols i naps", el "arròs al forn" y el arroz caldoso a la marinera.
La casa rural
A continuación del restaurante, prosiguieron sus tareas rehabilitadoras y, tras reforzar pavimentos y cambiar unas cuantas vigas de madera, han adaptado tanto la superficie dedicada a pajares como unos patios anejos a un nuevo uso: casa rural.
En la primera etapa, incluye dos habitaciones dobles, con cuarto de baño y calefacción cada una de ellas, y que disponen además de una zona común con un salón con televisión y con una cocina adecuadamente dotada (frigorífico, encimera, horno microondas, menaje, etc.). El acceso a este alojamiento turístico es distinto al de la vivienda de la familia propietaria, y permite la máxima independencia a los clientes de "Rústico Descanso", que se encuentran en el corazón de Aielo de Rugat, a un paso de la Iglesia y del Ayuntamiento.
Precio
El precio medio de la estancia en "Rústico Descanso", en régimen de alojamiento en habitación doble, es de 45 euros. Y el precio medio de un menú de mediodía en el restaurante "Forn i Brasa" es de 20 euros, y por la noche, de 30 euros.
Buena comunicación
Esta casa rural es una buena base para conocer la Vall d'Albaida, ya que Aielo de Rugat está muy bien comunicada con poblaciones como Albaida, Castelló de Rugat, Adzaneta de Albaida, etc.
Pero uno de los principales alicientes radica en la proximidad de las montañas -"les Penyes Albes", "la Carrasqueta", "la Penya Roja", etc.-, todas ellas estribaciones de la Sierra del Benicadell, que delimita por el sur la Vall d'Albaida, separándola de la comarca del Comtat (L'Orxa, Muro, Cocentaina, etc).
Varias rutas senderistas permiten recorrer estos abruptos parajes. Y una iniciativa del propietario de esta nueva casa rural es la de propiciar los itinerarios senderistas, colaborando con otros alojamientos turísticos situados en distintas poblaciones, y en donde descansarán los excursionistas al término de una etapa.
Cómo llegar
A Aielo de Rugat (situada a 84 kilómetros de Valencia) se accede por la carretera que enlaza Gandía con Albaida y Ontinyent.
Datos prácticos
Casa rural "Rústico Descanso".
Carrer de Baix, 29 bis.
CP: 46842 Aielo de Rugat (Valencia).
Tel: 96 2897314 / 679174154
Mancomunidad de la Vall d'Albaida.
Teléfono: 96 2911532
Tourist Info de Ontinyent.
Tel: 96 2916090
Casa rural "Rústico Descanso".
Carrer de Baix, 29 bis.
CP: 46842 Aielo de Rugat (Valencia).
Tel: 96 2897314 / 679174154
Mancomunidad de la Vall d'Albaida.
Teléfono: 96 2911532
Tourist Info de Ontinyent.
Tel: 96 2916090
