Casa Rural Granja Sant Miquel

La "Granja Sant Miquel" es una típica casa del interior valenciano, construida hace unos doscientos años, y que estuvo dedicada a explotaciones ganaderas hasta hace dos décadas.

Su actual propietaria, María Jesús Peiró, rehabilitó hace cuatro años el edificio, destinando a uso turístico cinco habitaciones dobles, decoradas de forma sencilla y dotadas cada una de ellas con un cuarto de baño completo, aire acondicionado, televisión y confortables colchones de látex.

La casa rural dispone de sala de estar con estufa, comedor con cocina anexa y biblioteca. Un patio central da paso a un porche, donde se sirve el desayuno durante el verano.

También se accede a través de dicho patio central al restaurante anexo a la casa rural. En el corral de la Granja Sant Miquel se siguen criando gallos y gallinas, ocas y patos, pavos reales y cabras, y hay hasta un "pony" en el que pueden pasear los más pequeños. A escasa distancia de la casa rural se encuentra la piscina pública municipal de Salem, ideal para el verano.

Los precios de la estancia en habitación doble, en régimen de alojamiento y desayuno, son de 45 euros (de lunes a jueves) o de 57 euros (viernes, sábado y domingo).

Turismo ecuestre

Los aficionados a los caballos están de enhorabuena, ya que, además de poder alojarse en una confortable casa rural, pueden acudir a la Granja Sant Miquel con sus propios ejemplares traídos en sus remolques, y realizar excursiones guiadas (previa reserva) por los parajes de la zona, sin que en ningún momento llegue a atravesarse carretera alguna.

También ofrecen sus responsables servicios de pupilaje para los ejemplares recién adquiridos en las modalidades de doma clásica y vaquera. Los jinetes ya experimentados pueden también pueden recibir cursillos de equitación de doma clásica o vaquera, y si tienen conocimientos en la materia y no han podido traer consigo sus propios ejemplares, pueden alquilar durante un tiempo alguno de los equinos para realizar excursiones por la sierra.

También se ha pensado en los clientes menos expertos en la materia, que disponen de sendos picaderos, uno redondo al aire libre y otro cubierto para el invierno, donde poder hacer sus primeros "pinitos", pudiendo también contactar con empresas cercanas que sí permiten el alquiler de caballos para "inexpertos".

Y es que en la Granja de Sant Miquel, todo está pensado para el confort de los caballos, ya que dispone incluso de su propia yeguada -la "Yeguada de San Miguel"- y de sus propios sementales, así como de instalaciones para las yeguas de vientre y para los potrillos recién nacidos, duchas y un total de 32 "boxes" o cuadras para los caballos.

Buena cocina

El restaurante, en el que se precisa reserva previa, ofrece tanto comida sencilla, casera y de temporada (paella valenciana de pollo y conejo, puchero, etc.), como recetas más elaboradas, destacando la paletilla de cordero, el "foie de pato a la plancha con salsa de moscatel, higos y mangos" o el "bacalao rebozado con pimiento, tomate y cebolla, gratinado con una muselina de ajo".

De entre los postres caseros, vale la pena reseñar el "brownie de chocolate", la tarta de queso con fruta natural de la temporada (desde fresas hasta higos o melocotones) o la crema de salvia. Los precios medios de la comida o de la cena en este restaurante oscilan entre los 18 y los 35 euros. Dispone asimismo de menú todos los días de la semana por 8, 9 y 10 euros.

Si el cliente alojado en la casa lo desea, se le puede preparar comida de "pic-nic" para realizar con más comodidad excursiones por la zona. A las tarifas, tanto las del restaurante como las del alojamiento, hay que añadirle el 7% de IVA correspondiente.

Sencillez y cercanía

María Jesús Peiró, la propietaria de la casa rural "Granja Sant Miquel", afirma que "este es un proyecto ecoturístico que se caracteriza por la recuperación de unas instalaciones agropecuarias obsoletas que estuvieron en plena producción hasta 1980. Este proyecto tienen también grandes dosis de satisfacción personal, por lo que supone poder recuperar el espacio donde han vivido generaciones anteriores a las mías, y de las cuales me siento orgullosa. Al mismo tiempo, me siento orgullosa de poder compartir la sencillez de esta casa rural de Salem con amigos, vecinos y clientes...".


Además de los itinerarios senderistas o ecuestres por toda la abrupta Sierra de Benicadell (cuya cima, situada a 1.104 metros de altitud, es una de las más representativas de toda la Comunidad Valenciana), se pueden realizar desde Salem interesantes excursiones a algunas poblaciones de la comarca de la Vall d'Albaida, como Bocairent, Llutxent, l'Olleria, Albaida u Ontinyent.


La referencia básica para llegar a Salem desde Valencia es Albaida, población a donde se llega por la autovía central, que, desde el norte, parte de la autovía Valencia-Albacete, entre Xàtiva y Canals. Desde la autopista del Mediterráneo y la N-332 (Valencia-Alicante) se accede por la carretera que comunica Gandia con Albaida y Ontinyent.